Vitaminas
São substâncias reguladoras responsáveis pelas reações metabólicas que acontecem no nosso organismo. As vitaminas são encontradas em pequenas doses em todos os alimentos. Assim, uma alimentação balanceada e diversificada nos fornece a quantidade de vitaminas necessária para um bom funcionamento do corpo, não sendo necessário o uso de suplementos. As vitaminas não nos fornecem calorias.