Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

1 caixinha de Leite Condensado Cemil (395g)
1 medida de Leite Integral Cemil (utilize a caixinha do leite condensado)
3 ovos

Modo de fazer

Calda:
Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado. Acrescente meia xícara de chá de água quente e mexa até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.

Pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva.

DICAS:
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.


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